正所謂“民以食爲天，食以安爲先”，随着人們安全意識的增強，新聞媒體對食品安全事故的曝光，人們對食品的質量安全要求也越來越重視，要想真正解決食品安全問題，需要從源頭開始對食品生産全程各環節進行監控，必須具備溯源性、準确性、實時性、可操作性等特點。RFID手持機設備和技術的引用便是一個理想的解決方案

每一個RFID電子标簽具有全球唯一的ID編碼，且無法修改和仿造;RFID讀寫器具有不直接對最終用戶開放的物理接口，保證其自身的安全性;RFID讀寫器與标簽之間存在相互認證的過程;且RFID能耐高溫，使用壽命長，存儲量也比較大;标簽容易集成進各種商品裏，可大大提高僞造者造假的難度和成本，也爲食品安全提供了保障。

RFID技術實現了從源頭開始對食品生産全程各環節監控，從幾方面實現了食品安全保證：

1、全局監控:從食品源頭開始到餐桌整個鏈條每個環節進行實時監控。

2、全自動識别:采用RFID電子标簽技術後，各環節信息全自動識别，通過固定或RFID數據采集器可自動獲得各環節生産信息。

3、可追溯性:每一件食品都貼有對應的RFID标簽，标簽内記錄食品生産的源頭産商、具體的動物或植物及農場，系統對食品的整個生産過程進行全程跟蹤，并将數據集中備份至質檢中心，爲政府部門和企業提供基礎追溯數據。

4、便捷性:各環節采用二維碼自動識别技術，将各環節數據自動上傳至質檢中心，節省大量人力物力。

5、安全性:采用先進的RFID無源電子标簽，且每個電子标簽都經過加密處理，無法被複制，可以确保标簽識别環節的安全性、穩定性，讓食品安全更放心。

6、實時性:各環節通過無線網絡連接到後台數據庫，可将數據實時上傳至數據庫，在辦公室可實時監控食品庫存狀況。